奈良県の名物料理・郷土料理ってなんなのでしょうか？？ ご教示願います。

茅場町でベジタリアン対応の飲食店・ビーガンカフェ – サンゼロミニッツ
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日本橋でベジタリアン対応の飲食店・ビーガンカフェ – サンゼロミニッツ
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奈良県の名物料理・郷土料理ってなんなのでしょうか？？ ご教示願います。
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